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深圳远大肛肠医院:春季吃什么菜最好菜谱 春季养生菜谱

网络 深圳远大医院 2021年08月16日

本文导读:  春季吃什么菜最好菜谱,春天是进补的好季节,但是很多朋友都不知道春季进补要吃什么,今天就为大家整理了几款适合在春天吃的药膳食谱,下面就一起来了解下吧。

深圳远大肛肠医院

  春季吃什么菜最好菜谱,春天是进补的好季节,但是很多朋友都不知道春季进补要吃什么,今天就为大家整理了几款适合在春天吃的药膳食谱,下面就一起来了解下吧。

  银耳百合香蕉羹

  美容护肝脏

  用料:干银耳20克、鲜百合100克、香蕉2根。

  做法:

  1、将干银耳浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;

  2、鲜百合去蒂洗净,香蕉去皮切片;

  3、将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

  功效:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。

春季吃什么菜最好菜谱 春季养生菜谱

  绿豆莲子鸽子汤

  排毒败火

  用料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。

  做法:

  1、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。

  2、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子,调小火煲50分钟。

  3、50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟,撒入盐即可。

  功效:绿豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒去火的功效;鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

  山药薏米粥

  排湿补脾胃

  用料:山药、薏米、莲肉、大枣、小米。

  做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干品)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。

  功效:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。注意,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

  萝卜丝鲫鱼汤

  益气健脾

  用料:鲫鱼、萝卜、香葱、生姜、料酒。

  做法:

  1、鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,白萝卜去皮洗净,切细丝,香葱洗净切段,生姜洗净切片;

  2、锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒;

  3、用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

  功效:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;白萝卜对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

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